解冻不同的肉类，解冻机该怎么选择？ 解冻机的种类有水浴式解冻机，低温高湿解冻机，微波解冻机，频射解冻机等，那不同产品应该选择什么样的解冻机的呢？ 水浴式解冻机：水浴式解冻机整机采用sus304不锈钢制作，不生锈不腐蚀，设备底部带有鼓泡发生装置，产品在设备内部翻腾，配合上方的喷淋装置，解冻时间更短，解冻更快。设备的长度，配置可以根据需要定做。解冻机的加热方式有蒸汽解热和电加热两种。在解冻的过程中，解冻机的温度不宜过高，低温高湿解冻机安装，一般在17-20度左右。解热管或者蒸汽管道可以加装在设备底部，对解冻水进行加热，也可在设备外旁做副水箱，加热管安装在副水箱内部，接热水后再循环到设备内部进行解冻。 水浴式解冻机适用于猪肉、牛肉、海鲜、鸡肉产品等。解冻后的产品可做深加工，也可用于宠物食品解冻。 低温高湿解冻机：低温高湿解冻机原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过plc全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。解冻后产品色泽鲜美，失水率低，解冻机，肉质不受影响，是解冻肉类产品的理想选择。 低温高湿解冻机用于牛肉四分体、猪肉六分体、大块冻猪肉羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等解冻工作。
低温高湿解冻机工作原理：
低温解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻校果更均匀，无交叉污染，失水率低。另外解冻设备还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻设备内，解冻将产品还原天然解冻的方法。
微波解冻设备利用分子运动进行解冻，通过电磁波对冻品中分子起特殊作用，使得分子之间互相碰撞、摩擦，产生热量而实现解冻效果。波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，---量越多，解冻速度越快。相较于大型微波炉解冻机解冻时间以分钟计，利用水、空气解冻的设备是以小时计算解冻速度的。
有说法称，大型微波炉解冻机解冻速度过快，会导致处于细胞间隙（即细胞外）的水分没有充足时间重新“流回”细胞内，低温高湿解冻机生产厂，从而使汁液流失，降低食品品质。这一说法对快速冰冻的肉类而言意义不大，低温高湿解冻机，它自身细胞内的水分流失本来就很少。因此，利用分子运动进行解冻的微波炉解冻机，很适合生产体量大，需要解冻的肉类多的企业。
因此，大型微波炉解冻机完---满足现有场地改造、多品种冷冻肉品的解冻需求
低温高湿解冻机-天津冷联有限公司 -解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司位于天津市津南区海河科技园兴园路8号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前天津冷联在其它中享有---的声誉。天津冷联取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。天津冷联全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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