低温高湿解冻机安装-天津冷联-低温高湿解冻机

低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，低温高湿解冻机，（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。

低温高湿解冻机优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、---滋生低，色泽好

传统解冻方式主要是自然解冻和水浴解冻，自然解冻法是---的传导过程，水浴解冻有汁液流失率大、解冻时间长、食品品质下降、微生物繁殖---，产生大量污水等诸多缺点，不利于在食品加工中大量推广使用。

微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915mhz微波穿透肉制品，---解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要15分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，连续化生产，罪大限度的降低有害菌的繁衍，是目前---的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。而微波解冻可以克服或者---以上缺陷，减少解冻时间，无水污染，不影响肉质品质等优点。